Torte grigliata 3A Igea del 9 giugno 2010
A richiesta pubblico le ricette delle mie torte della stupenda grigliata della 3A Igea del 9 giugno 2010
TORTA ALLE MANDORLE E FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI
300 grammi di farina per dolci con amido di frumento
200 grammi di zucchero
125 grammi di mandorle affettate
100 grammi di burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
70 grammi di ciliegie candite
70 grammi di gocce di frutti di bosco
PREPARAZIONE
1. Frullare i 200 grammi di zucchero con le due uova
2. Versare il composto frullato assieme ai 300 grammi di farina in una terrina e amalgamare bene il tutto
3. Preparare il burro fuso a bagno maria
4. Aggiungere al composto amalgamato prima il latte, poi le mandorle e poi le gocce di frutti di bosco, amalgamando bene dopo ogni aggiunta
5. Aggiungere il burro fuso e amalgamare
6. Aggiungere la bustina del lievito per dolci e amalgamare
7. Versare il composto in apposito contenitore rotondo (diametro 26 cm.) appositamente ricoperto con carta forno
8. Decorare il composto con le ciliegie candite
9. Mettere in forno per 20 minuti a 175 gradi centigradi
10.Lasciar raffreddare e servire
TORTA AL COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI
300 grammi di farina per dolci con amido di frumento
200 grammi di zucchero
125 grammi di cocco in polvere
100 grammi di burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
70 grammi di gocce di cioccolato
PREPARAZIONE
1. Frullare i 200 grammi di zucchero con le due uova
2. Versare il composto frullato assieme ai 300 grammi di farina in una terrina e amalgamare bene il tutto
3. Preparare il burro fuso a bagno maria
4. Aggiungere al composto amalgamato prima il latte, poi il cocco e poi le gocce di cioccolato, amalgamando bene dopo ogni aggiunta
5. Aggiungere il burro fuso e amalgamare
6. Aggiungere la bustina del lievito per dolci e amalgamare
7. Versare il composto in apposito contenitore rotondo (diametro 26 cm.) appositamente ricoperto con carta forno
8. Mettere in forno per 20 minuti a 175 gradi centigradi
9.Lasciar raffreddare e servire
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