Buona Pasqua con una ricetta
Nell’augurare Buona Pasqua a tutti i lettori del blog, vi riporto la ricetta di un dolce di mia creazione
TORTA ALLE MANDORLE E MARSALA
un dolce fatto in casa da me
INGREDIENTI
300 grammi di farina per dolci con amido di frumento
200 grammi di zucchero
125 grammi di mandorle affettate
100 grammi di burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di Marsala
50 grammi di codette
PREPARAZIONE
1. Frullare i 200 grammi di zucchero con le tre uova
2. Versare il composto frullato assieme ai 300 grammi di farina in una terrina e amalgamare bene il tutto
3. Preparare il burro fuso a bagno maria
4. Aggiungere al composto amalgamato prima il latte, poi le mandorle e poi il marsala, amalgamando bene dopo ogni aggiunta
5. Aggiungere il burro fuso e amalgamare
6. Aggiungere la bustina del lievito per dolci e amalgamare
7. Versare il composto in apposito contenitore rotondo (diametro 26 cm.) appositamente ricoperto con carta forno
8. Decorare il composto con le codette
9. Mettere in forno per 23 minuti a 175 gradi centigradi
10.Lasciar raffreddare e servire
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